Nhoquis* de abóbora com molho de camarão
Um prato rico em sabor, uma mistura perfeita e realmente boa.
Ingredientes
2
Para os nhoquis:
Para o molho:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura25 min
- Cozinhe no vapor a abóbora cortada em cubos até que fique macia o suficiente para um purê.
- Amasse bem a abóbora até obter uma mousse, escorra o líquido excedente.
- Reserve duas colheres de sopa do purê obtido para usar no molho.
- Numa tijela misture a abóbora em purê, a farinha, as gemas dos ovos, o queijo ralado e o cognac, tempere com a noz moscada sal e pimenta do reino.
- Misture e amasse muito bem até obter uma massa homogênea e consistente.
- Enrole a massa e corte, como na foto. Coza os nhoquis e tempere ao seu gosto.
- Entretanto faça o molho: junte todos os ingredientes numa panela. Quando os camarões estiverem cozidos, acrescente os nhoquis e sirva.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
liliane_n2015,
13/04/2015
Fiz a receita e além de fácil, ficou maravilhosa !
Eu cozinhei esta receita
M
