Nhoquis* de abóbora com molho de camarão

Ingredientes

Para os nhoquis:

• Abóbora descascada, cortada em cubos
• Farinha de trigo
• Uma colher de chá de cognac
• Duas gemas
• Queijo parmesão ralado
• Noz moscada, ralada
• Sal e pimenta do reino

Para o molho:

• Caldo de peixe
• Purê de abóbora
• Creme de leite fresco
• Camarões médios
• Manteiga
• Folhas de sálvia
• Raspa da casca de limão siciliano
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto