Receitas - linguado com purê de mandioca

Ingredientes

Peixe:

• 6 fílés de linguado
• suco de 1 limão
• sal
• pimenta do reino
• farinha de trigo
• azeite extra virgem

Purê:

• 500 g de mandioca cozida , passar por um espremedor
• 150 g de camarões médios
• 1 dente de alho grande cortado em cubinhos
• 1 colher de café de urucum
• suco de 1/2 limão
• sal
• pimenta do reino
• salsinha
• pimentão vermelho picadinho
• 1/2 xícara de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• azeite extra virgem