Papillote de linguado

Ingredientes

• 1 kg de linguado em filéssal
• pimenta do reino e alho a gosto para temperar os filéservas finas e tablete de caldo de peixe ou camarão
• 1 maço de espinafre
• 15 amendoas picadinhas
• 9 rodelas de cebolas grandes
• azeite a gosto para regar

Preparação

• Para cada papillote, arrume em um retangulo grande de papel alumínio tres fatias de cebola, os filés de peixe, se forem finos, tres em cada papillote.
• Polvilhe com as ervas finas, pedacinhos do tablete de caldo amassados.
• Cubra com as folhas de espinafre. Por cima, as amendoas picadas grosseiramente e regue com bastante azeite.
• Feche bem o papel aluminio, fazendo como se fosse um travesseiro.

Perguntas

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