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Papillote de linguado
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Ingredientes
Número de doses:
6
1 kg de
linguado
em filéssal
pimenta do reino e
alho
a gosto para temperar os filéservas finas e tablete de caldo de peixe ou camarão
1 maço de
espinafre
15 amendoas picadinhas
9 rodelas de
cebolas
grandes
azeite
a gosto para regar
Preparação
Para cada papillote, arrume em um retangulo grande de papel alumínio tres fatias de cebola, os filés de peixe, se forem finos, tres em cada papillote.
Polvilhe com as ervas finas, pedacinhos do tablete de caldo amassados.
Cubra com as folhas de espinafre. Por cima, as amendoas picadas grosseiramente e regue com bastante azeite.
Feche bem o papel aluminio, fazendo como se fosse um travesseiro.
N
Neyma
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