Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixe a marinar cerca de 2 horas.
De seguida, refogue a cebola e os alhos no azeite, junte o espumante, as natas e os camarões, tempere com o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar os camarões e a assim que estejam cozidos retire duas porções para um prato.
Junte a farinha maisena ao molho e com a varinha mágica triture tudo muito bem, acrescente os camarões que reservou, o funcho e a salsa, deixando ferver cerca de 5 minutos.
Disponha os filetes num tabuleiro de ir ao forno, regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 20 minutos.
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