Filetes de linguado com molho de espumante e funcho

Name: Filetes de linguado com molho de espumante e funcho
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg filetes de Linguado; 500 g miolo de Camarão; 1,5 dl Espumante; 1 pacote de Natas light; 1 colher (chá) Maisena; 1 colher (sopa) Funcho fresco; 1 colher (chá) Salsa; 1 dl. Azeite; 1 Cebola picada; Sumo 1 Limão; 3 dentes de Alho picados; Sal e Pimenta q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixe a marinar cerca de 2 horas.
De seguida, refogue a cebola e os alhos no azeite, junte o espumante, as natas e os camarões, tempere com o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar os camarões e a assim que estejam cozidos retire duas porções para um prato.
Junte a farinha maisena ao molho e com a varinha mágica triture tudo muito bem, acrescente os camarões que reservou, o funcho e a salsa, deixando ferver cerca de 5 minutos.
Disponha os filetes num tabuleiro de ir ao forno, regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 20 minutos.

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SSandra Batista

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