Filetes de linguado com molho de espumante e funcho

Ingredientes

• 1 kg filetes de Linguado
• 500 g miolo de Camarão
• 1,5 dl Espumante
• 1 pacote de Natas light
• 1 colher (chá) Maisena
• 1 colher (sopa) Funcho fresco
• 1 colher (chá) Salsa
• 1 dl. Azeite
• 1 Cebola picada
• Sumo 1 Limão
• 3 dentes de Alho picados
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação

• Tempere os filetes com o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixe a marinar cerca de 2 horas.
• De seguida, refogue a cebola e os alhos no azeite, junte o espumante, as natas e os camarões, tempere com o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar os camarões e a assim que estejam cozidos retire duas porções para um prato.
• Junte a farinha maisena ao molho e com a varinha mágica triture tudo muito bem, acrescente os camarões que reservou, o funcho e a salsa, deixando ferver cerca de 5 minutos.
• Disponha os filetes num tabuleiro de ir ao forno, regue com o molho e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 20 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários