Petitchef

Filetes de linguado com molho branco

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita maravilhosa e goûteuse.

Ingredientes

Número de doses: 2
700 g de filetes de linguado

sal q.b.

sumo de 2 limões

2 colheres de sopa de manteiga


Para o molho branco:

4 dl de leite

2 colheres de sopa de alcaparras (não pus)

2 colheres de sopa rasa de farinha

1 pacote de natas

Preparação

  • Tempere os filetes com o sumo de limão e um pouco de sal. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  • Com uma colher de manteiga barre muito bem um pirex e, coloque o peixe, com a outra colher de manteiga faça nozinhas e distribua sobre os filetes, leve ao forno por +/- 30 minutos, regando o peixe com o próprio molho.
  • Entretanto leve ao lume num tachinho a manteiga a derreter, junte a farinha mexa bem sem deixar queimar.
  • Adicione o leite misturado com as natas e mexa até engrossar. Retire o peixe do forno.
  • Misture as alcaparras ao molho branco e verta sobre o peixe.
  • Polvilhe com um pouco de queijo ralado (fac.) e leve ao forno a gratinar.
  • Sirva com arroz branco solto e uma salada verde.





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