Filetes de linguado com molho branco

Name: Filetes de linguado com molho branco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 g de filetes de linguado; sal q.b.; sumo de 2 limões; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 dl de leite; 2 colheres de sopa de alcaparras (não pus); 2 colheres de sopa rasa de farinha; 1 pacote de natas

Prato Principal

Muito Fácil

45 min

Uma receita maravilhosa e goûteuse.

Ingredientes

700 g de filetes de linguado
sal q.b.
sumo de 2 limões
2 colheres de sopa de manteiga

Para o molho branco:

4 dl de leite
2 colheres de sopa de alcaparras (não pus)
2 colheres de sopa rasa de farinha
1 pacote de natas

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Tempere os filetes com o sumo de limão e um pouco de sal. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Com uma colher de manteiga barre muito bem um pirex e, coloque o peixe, com a outra colher de manteiga faça nozinhas e distribua sobre os filetes, leve ao forno por +/- 30 minutos, regando o peixe com o próprio molho.
Entretanto leve ao lume num tachinho a manteiga a derreter, junte a farinha mexa bem sem deixar queimar.
Adicione o leite misturado com as natas e mexa até engrossar. Retire o peixe do forno.
Misture as alcaparras ao molho branco e verta sobre o peixe.
Polvilhe com um pouco de queijo ralado (fac.) e leve ao forno a gratinar.
Sirva com arroz branco solto e uma salada verde.