Nhoque de maizena

Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas, cozidas em água e sal
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 xícaras de chá de maizena

Complemento:

• Molho de tomate, simples
• Molho à bolonhesa
• Molho à calabresa ou molho branco

Preparação

• Passe as batatas ainda quentes no espremedor. Junte a margarina, o ovo e o sal e amasse.
• Junte aos poucos a maizena e misture com colher de pau.
• Pegue uma porção de massa de cada vez, enrole da grossura de um dedo, sobre superfície enfarinhada.
• Corte em pedacinhos de 2 cm. Cozinhe em água e sal, aos poucos e retire com uma escumadeira, quando subirem à tona.
• Coloque em travessa, após escorrido, cubra com molho de sua preferência e sirva com queijo ralado.

Perguntas

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