Rosquinha de santo antonio

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200ml de leite morno
• 80g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação

• Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e um pouco de açúcar. Misture até obter um líquido. Acrescente o leite morno, mexa e reserve.
• Em outro recipiente, coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o açúcar, a pitada de sal, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com uma colher de pau - se for necessário, adicione um pouco de farinha.
• Em seguida, sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e unindo as pontas.
• Acomode-as em uma assadeira retangular polvilhada com farinha. Deixe dobrar de volume e frite em óleo quente . Retire do fogo, escorra e polvilhe açúcar e canela.
• Dica:
  Para fazer as rosquinhas assadas, coloque em assadeira untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15 minutos e em seguida, deixe por mais 15 minutos a 180ºC.

Perguntas

Título da receita