Rosquinha de santo antônio

Name: Rosquinha de santo antônio
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de fécula de batata; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 200ml de leite morno; 80g de manteiga sem sal; 2 ovos; 2 tabletes de fermento para pão; 1 pitada de sal; Óleo para fritar; -Açúcar e canela para polvilhar

Outro

Muito Fácil

35 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e um pouco de açúcar. Misture até obter um líquido. Acrescente o leite morno, mexa e reserve.
Em outro recipiente, coloque a farinha, a fécula de batata peneirada, o açúcar, a pitada de sal, a manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com uma colher de pau - se for necessário, adicione um pouco de farinha.
Em seguida, sove sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. Modele as rosquinhas fazendo um cordão com porções da massa e unindo as pontas.
Acomode-as em uma assadeira retangular polvilhada com farinha. Deixe dobrar de volume e frite em óleo quente . Retire do fogo, escorra e polvilhe açúcar e canela.
Dica:
Para fazer as rosquinhas assadas, coloque em assadeira untada e polvilhada, leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 15 minutos e em seguida, deixe por mais 15 minutos a 180ºC.