Petitchef

Batatas a murro à moda do meu papi

Prato Principal
4 porções
5 min
50 min
Muito Fácil
545 Kcal
Nos nossos almoços de família em casa do meu papi servem-se muitas vezes estas batatas assadas como acompanhamento de carne grelhada ou assada. Eu simplesmente adoro. Eu costumo fazer muitas vezes batatas a murro cá em casa, mas as dele ficam completamente diferentes, muito mais saborosas que as minhas. Lá tive de lhe perguntar qual era o segredo dele. Ele lá me explicou como as fazia e realmente há uma grande diferença, eu costumo cozer as minhas, ele não.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de batatas (para assar)

3 dentes de alho (grandes)

150 ml de azeite

Sal

Pimenta q.b.

Preparação

  • Lave bem as batatas e coloque num tabuleiro de ir ao forno, tempere-as com bastante sal e leve-as a cozer a 180ºC até que estas fiquem “engelhadas”, cerca de 40 minutos.
  • Depois de assadas esmague-as ligeiramente (eu não o fiz, mas o meu papi faz) e tempere-as com os alhos cortados em laminas, a pimenta e o azeite, misture tudo muito bem e sirva.
  • Nota: Se quiser pode também fazê-las no microondas, eu já experimentei para um desenrasque e ficaram uma maravilha. O método é básicamente o mesmo, colocam-se as batatas com o sal num recipiente que possa ir ao microondas e assam-se, depois é retirar e temperar da mesma forma.
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (292g)
Calorias: 545Kcal
  • Glícidos: 52.1g
  • Gord total: 34g
  • Gord.sat.: 4.7g
  • Proteínas: 5.5g
  • Fibras: 4.2g
  • Açúcar: 4.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Batatas a murro à moda do meu Papi, foto 1
Batatas a murro à moda do meu Papi, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

Dexxpert, 24/03/2014

Essa batata é coisa de papi mesmo. Minhas filhas também gostam de como as minhas ficam. Eu faço exatamente assim e acrescento alecrim... ótimas com rosbife !

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
25/03/2014

Deliciosas

25/03/2014

Gostei da possibilidade de também assá las no micro-ondas
Fácil,econômica.

joao23, 25/03/2014

E se for na brasa!!

24/03/2014

Obrigada.

24/03/2014

Muito boas no micro

24/03/2014

De todos os pratos de bacalhau é o que mais gosto com estas batatas é muito ,mas ,muito bom.As batatas têm que ser assadas com a pele ,depois de bem lavadas .

mfern, 24/03/2014

Fala-se aqui em " esmagar"... É melhor concretizar : esmagar é dar-lhes um murro mesmo! Assim elas abrem um pouco, para absorverem o sal, o azeite e o alho. Acompanham também bacalau assado !

24/03/2014

Muito boas

24/03/2014

Eu já fiz uma receita parecida. Mas as batatas são cozidas. Vou fazer sem cozinhar .


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