Petitchef

Batatas a murro à moda do meu papi

Prato Principal
4 porções
5 min
50 min
Muito Fácil
545 Kcal
Nos nossos almoços de família em casa do meu papi servem-se muitas vezes estas batatas assadas como acompanhamento de carne grelhada ou assada. Eu simplesmente adoro. Eu costumo fazer muitas vezes batatas a murro cá em casa, mas as dele ficam completamente diferentes, muito mais saborosas que as minhas. Lá tive de lhe perguntar qual era o segredo dele. Ele lá me explicou como as fazia e realmente há uma grande diferença, eu costumo cozer as minhas, ele não.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de batatas (para assar)

3 dentes de alho (grandes)

150 ml de azeite

Sal

Pimenta q.b.

Preparação

  • Lave bem as batatas e coloque num tabuleiro de ir ao forno, tempere-as com bastante sal e leve-as a cozer a 180ºC até que estas fiquem “engelhadas”, cerca de 40 minutos.
  • Depois de assadas esmague-as ligeiramente (eu não o fiz, mas o meu papi faz) e tempere-as com os alhos cortados em laminas, a pimenta e o azeite, misture tudo muito bem e sirva.
  • Nota: Se quiser pode também fazê-las no microondas, eu já experimentei para um desenrasque e ficaram uma maravilha. O método é básicamente o mesmo, colocam-se as batatas com o sal num recipiente que possa ir ao microondas e assam-se, depois é retirar e temperar da mesma forma.
  • Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (292g)
Calorias: 545Kcal
  • Glícidos: 52.1g
  • Gord total: 34g
  • Gord.sat.: 4.7g
  • Proteínas: 5.5g
  • Fibras: 4.2g
  • Açúcar: 4.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Batatas a murro à moda do meu Papi, foto 1
Batatas a murro à moda do meu Papi, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

Dexxpert, 24/03/2014

Essa batata é coisa de papi mesmo. Minhas filhas também gostam de como as minhas ficam. Eu faço exatamente assim e acrescento alecrim... ótimas com rosbife !

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
25/03/2014

Deliciosas

25/03/2014

Gostei da possibilidade de também assá las no micro-ondas
Fácil,econômica.

joao23, 25/03/2014

E se for na brasa!!

24/03/2014

Obrigada.

24/03/2014

Muito boas no micro

24/03/2014

De todos os pratos de bacalhau é o que mais gosto com estas batatas é muito ,mas ,muito bom.As batatas têm que ser assadas com a pele ,depois de bem lavadas .

mfern, 24/03/2014

Fala-se aqui em " esmagar"... É melhor concretizar : esmagar é dar-lhes um murro mesmo! Assim elas abrem um pouco, para absorverem o sal, o azeite e o alho. Acompanham também bacalau assado !

24/03/2014

Muito boas

24/03/2014

Eu já fiz uma receita parecida. Mas as batatas são cozidas. Vou fazer sem cozinhar .


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Batatas a murro
Batatas a murro
4 porções
1h21m
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Batatas a murro no microondas
Batatas a murro no microondas
4 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Batatas rústicas super saborosas
Batatas rústicas super saborosas
5 porções
1h5m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Batatas fritas sequinhas e crocantes
Batatas fritas sequinhas e crocantes
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Batatas fritas ao forno (muito crocante)
Batatas fritas ao forno (muito crocante)
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?A melhor receita feita com batatas!A melhor receita feita com batatas!

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto