Menu diário, 24 de setembro: batata a murro, punheta de bacalhau e bolo de maçã
Thursday 24 September 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Batata a murro no forno: uma entrada tradicional e saborosa
A batata a murro no forno é uma entrada que combina simplicidade e sabor. Feita com batatas grandes, manteiga derretida, alho e salsa, esta receita é perfeita para acompanhar diversos pratos. O processo de cozimento em duas etapas garante que as batatas fiquem macias por dentro e crocantes por fora. Além disso, você pode personalizar o tempero, adicionando ervas como alecrim ou tomilho. É uma opção vegetariana deliciosa e nutritiva, ideal para qualquer refeição.
Batata a murro no forno
Procuramos sempre uma nova receita de batata para servir como acompanhamento. Esta aqui é bem fácil, feita em duas etapas e com sabor de salsa (claro, o seu tempero vai ser ainda melhor). Descubra nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓
Punheta de bacalhau: frescor e tradição em um prato
A punheta de bacalhau é um prato principal que traz a essência da culinária portuguesa. Com ingredientes simples como bacalhau, cebola, alho e azeite, esta salada é refrescante e perfeita para o verão. Ideal para servir como entrada ou em um piquenique, a punheta é uma combinação de sabores que encanta. Os temperos como sal, pimenta e vinagre realçam o sabor do bacalhau, tornando este prato uma opção versátil e saborosa para qualquer ocasião.
Punheta de bacalhau
Este é um prato bem português, o nome bem brejeiro, deixou-me algumas dúvidas, ainda pensei se lhe chamava o próprio ou se lhe encontrava algo mais soft, mas já que é assim que o povo lhe chama e este é um prato bem popular, nada de alterar...
Bolo de maçã com canela e nozes: conforto em cada fatia
O bolo de maçã com canela e nozes é uma sobremesa que traz aconchego e sabor. Com maçãs frescas, nozes crocantes e um toque de canela, este bolo é perfeito para os dias frios. A textura macia e o aroma envolvente fazem dele uma escolha ideal para acompanhar um café ou chá. Além disso, é uma receita que permite variações, como a substituição das nozes por outras castanhas. Uma verdadeira delícia que aquece o coração e a alma.
Bolo de maçã com canela e nozes
O bolo de maçã com canela e nozes é um dos mais apreciados da estação outono/inverno. Sinta-se bem degustando esse bolo extremamente macio e perfumado quando o frio bater na sua porta. A sensação de conforto desses ingredientes invernais faz bem para o...
Perguntas frequentes sobre o menu do dia
Qual é a origem da batata a murro?
A batata a murro é uma receita tradicional portuguesa, originária da região do Alentejo, onde é frequentemente servida como acompanhamento.
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou margarina, dependendo da sua preferência e restrições alimentares.
Quais são os benefícios nutricionais da batata?
As batatas são ricas em carboidratos, vitaminas C e B6, além de fornecerem potássio e fibras, tornando-as uma opção saudável quando preparadas de forma adequada.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo de maçã com canela e nozes?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode refrigerá-lo por até uma semana.
Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha?
Sim, você pode substituir as nozes por castanhas de caju, amêndoas ou até mesmo avelãs, dependendo da sua preferência de sabor.
A batata a murro é uma receita tradicional portuguesa, originária da região do Alentejo, onde é frequentemente servida como acompanhamento.
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou margarina, dependendo da sua preferência e restrições alimentares.
Quais são os benefícios nutricionais da batata?
As batatas são ricas em carboidratos, vitaminas C e B6, além de fornecerem potássio e fibras, tornando-as uma opção saudável quando preparadas de forma adequada.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo de maçã com canela e nozes?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode refrigerá-lo por até uma semana.
Posso substituir as nozes por outro tipo de castanha?
Sim, você pode substituir as nozes por castanhas de caju, amêndoas ou até mesmo avelãs, dependendo da sua preferência de sabor.
Lista de compras para o menu do dia
Batata a murro no forno
- 700 gr de batata (3 grandes)
- 45 ml de manteiga derretida
- 4 dentes alho
- salsa
- sal
- pimenta
- Bacalhau
- Cebola
- Alho
- Azeite
- Temperos (sal, pimenta, salsa, vinagre)
- 5 maçãs
- 100 gr de nozes
- 200 gr de açúcar
- 2 ovos
- 1 col. chá de canela
- 7 gr de açúcar baunilhado (2 col. chá)
- 5 gr de fermento químico
- 200 gr de farinha de trigo
- 100 ml óleo
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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