Aqui está a receita da batata a murro (smashed potatoes) assada na Air Fryer, super crocante e muito mais rápido a cozinhar. Ela é um excelente acompanhamento para carnes, peixes e frango mas podemos ir além disso. Sirva-a também como aperitivo junto com um molho de iogurte, por exemplo. Versátil, a batata a murro sempre agrada a família e amigos. Confiira nosso passo a passo e faça ainda hoje essa receita↓↓
Numa panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas já lavadas, por 20 minutos ou até ficarem macias. .
Escorra e coloque as batatas no cesto da Air Fryer já coberto com papel manteiga. Amasse as batatas com o fundo de um copo.
Por cima das batatas, um fio de azeite e tempere com sal, pimenta, páprica, tomilho ou outras ervas de sua preferência. Programe por 20 minutos a 180°C. Lembre-se de virar a batata na metade do cozimento.
Está pronto. Se preferir, polvilhe com cebolinha picada e sirva com molho de iogurte, por exemplo. Bom apetite!!
Qual é o tempo de conservação da batata a murro? Coloque-a num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 4 dias. Para aquecê-la, deixe-a por alguns minutos na Air Fryer a180°C.
Como servir a batata a murro ? A batata a murro (ou smashed potatoes) é um excelente acompanhamento de carnes, peixes ou frango.
Posso usar batatas tamanho grande? O ideal é usar batata tamanho pequeno/médio, assim será mais fácil de amassá-las e o tempo de cozimento será mais rápido.
Posso preparar a batata a murro no forno? Claro, neste caso, leve ao forno a 220°C por 25 a 30 minutos ou até ficaram crocantes.
Como temperar a batata a murro? Tempere a gosto. Use sal, pimenta, alho, páprica, ervas aromáticas como tomilho, alecrim e n final, podemos até polvilhar com parmesão.
PetitChef_PT
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