Coza as batatas até ficarem tenras, em seguida escorra e transforme-as em purê. Para fazer o recheio frite o bacon e as cebolas numa caçarola. Tempere com pimenta e deixe arrefecer .
Mistura as batatas em purê com os ovos, farinha e o sal. Obtenha uma massa e em seguida dê-lhe a forma de uma bola espessa. Corte-as em 12-14 pedaços.
Faça uma cova funda em cada um dos sonhos, encha com o recheio de bacon e feche. Dê-lhe o formato de bolas e pressione, achatando-as. Deixe ferver em água com sal.
Mergulhe os sonhos durante alguns instantes nessa água a ferver. Coza-os durante 5 minutos ou até que eles flutuem. Sirva com manteiga derretida.
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