Gratin Dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batatas; 50 g de manteiga + para untar; 3 ovos; 100 ml de leite; 100 ml de creme de leite fresco; 1 dente de alho; Sal e pimenta do reino

Outro

6 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de batatas
50 g de manteiga + para untar
3 ovos
100 ml de leite
100 ml de creme de leite fresco
1 dente de alho
Sal e pimenta do reino

Custo estimado: 2.73€ (0.46€/porção)

Preparação

Aqueça o forno (210°C).
Lave, descasque e corte as batatas em rodelas bem finas.
Esfregue o alho na travessa e unte com manteiga.
Coloque as fatias de batata em camadas, sobrepondo-s parcialmente.
Em uma tigela misture os ovos, o leite e o creme de leite, tempere com sal e pimenta.
Coloque sobre as batatas na assadeira e leve ao forno por 50-60 minutos.
Caso comece a ficar muito seco e dourado antes de estar firme, abaixe a temperatura do forno e cubra com papel alumínio.