Petitchef

Alheira à brás

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
Alheiras: 2


Azeite q.b

Batata palha q.b.

Ovos: 4

Sal q. b.

Salsa q.b

Preparação

  • Cortar a cebola em fatias finas e, numa frigideira ou work com um pouco de azeite, refogar brevemente.
  • Tirar a pele às alheiras e juntar à cebola. Misturar e desfazer as alheiras.
  • Deixar fritar um pouco. Juntar as batatas palha e misturar. Deixar as batatas amolecer com o molho do azeite e das alheiras.
  • Entretanto, bater os ovos com a salsa e misturar ao resto na frigideira. Misturar até os ovos fritarem.
  • Servir numa travessa com salada mista.





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