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Alheira à brás
Alheira à Brás
Preparação
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Cortar a cebola em fatias finas e, numa frigideira ou work com um pouco de azeite, refogar brevemente.
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Tirar a pele às alheiras e juntar à cebola. Misturar e desfazer as alheiras.
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Deixar fritar um pouco. Juntar as batatas palha e misturar. Deixar as batatas amolecer com o molho do azeite e das alheiras.
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Entretanto, bater os ovos com a salsa e misturar ao resto na frigideira. Misturar até os ovos fritarem.
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Servir numa travessa com salada mista.
Perguntas:
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