Papo seco, carcaça, moletes, bola...

Name: Papo seco, carcaça, moletes, bola...
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: -- 200 ml de Água; -- 200 ml de Leite; -- 1 colher de chá de Sal; -- 1 colher de sopa de Manteiga; -- 2 colheres de sopa de Puré de Batata Instantâneo; -- 600 g de Farinha; -- 1 saqueta de Fermento de Padeiro (usei Fermipan - 11g)

Entrada

Médio

35 min

Ingredientes

200 ml de Água
200 ml de Leite
1 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de Manteiga
2 colheres de sopa de Puré de Batata Instantâneo
600 g de Farinha
1 saqueta de Fermento de Padeiro (usei Fermipan - 11g)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Pincelar a pá e a cuba da Máquina de Fazer Pão com um pouco de azeite.
Colocar os ingredientes pela ordem descrita e programar a máquina para amassar. No caso da minha usei o programa "Massa de Pizza".

Quando o programa terminar, retirar pedaços de 30-40g de massa para uma superfície enfarinhada e espalmar com a mão ou o rolo da massa. Sobrepor dois e enrolar.
Colocar numa superfície bem enfarinhada com a costura para baixo e deixar levedar durante 1 hora tapado.
Findo esse tempo, colocar os pãezinhos num tabuleiro de ir ao forno com a costura para cima. Convém ter cuidado ao fazer isto para que a massa não perca o volume. Levar ao forno durante 20-25 minutos.
Enquanto a massa leveda, coloque um recipiente com água no forno e pré-aqueça a 220ºC.

Bom Apetite!