Papo seco, carcaça, moletes, bola...

Ingredientes

• 200 ml de Água
• 200 ml de Leite
• 1 colher de chá de Sal
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 2 colheres de sopa de Puré de Batata Instantâneo
• 600 g de Farinha
• 1 saqueta de Fermento de Padeiro (usei Fermipan - 11g)

Preparação

• Pincelar a pá e a cuba da Máquina de Fazer Pão com um pouco de azeite.
  Colocar os ingredientes pela ordem descrita e programar a máquina para amassar. No caso da minha usei o programa "Massa de Pizza".
  
  Quando o programa terminar, retirar pedaços de 30-40g de massa para uma superfície enfarinhada e espalmar com a mão ou o rolo da massa. Sobrepor dois e enrolar.
  Colocar numa superfície bem enfarinhada com a costura para baixo e deixar levedar durante 1 hora tapado.
  Findo esse tempo, colocar os pãezinhos num tabuleiro de ir ao forno com a costura para cima. Convém ter cuidado ao fazer isto para que a massa não perca o volume. Levar ao forno durante 20-25 minutos.
  Enquanto a massa leveda, coloque um recipiente com água no forno e pré-aqueça a 220ºC.
  
  Bom Apetite!

Perguntas

Título da receita