Batatas Bravas

Name: Batatas bravas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 batatas tamanho médio assadas no vapor; 2 tomates maduros picados sem casca e sem caroço; 1/2 pimetão vermelho; 2 dentes de alho picados; 1/2 cebola picada; 2 unidade de pimenta dedo de moça picadinha e sem caroço; Azeite; 30 ml de vinagre branco

Aperitivo

4 porções

25 min

15 min

Muito Fácil

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4

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Ingredientes

2 batatas tamanho médio assadas no vapor
2 tomates maduros picados sem casca e sem caroço
1/2 pimetão vermelho
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
2 unidade de pimenta dedo de moça picadinha e sem caroço
Azeite
30 ml de vinagre branco

Custo estimado: 1.4€ (0.35€/porção)

Preparação

Colocar todos os ingredientes, exceto o vinagre, para fritar até cozinhar por igual.
Coloque o vinagre e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar.
Bata no liquidificador para obter uma pasta, adicionando o azeite. Coe e está pronto.
As batatas cozidas com casca devem ser cortada em gomos. Frite em óleo.
Para comer, molhar a batata nos dois molhos.

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