Petitchef

Batatas bravas

Aperitivo
4 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 batatas tamanho médio assadas no vapor

2 tomates maduros picados sem casca e sem caroço

1/2 pimetão vermelho

2 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

2 unidade de pimenta dedo de moça picadinha e sem caroço

Azeite

30 ml de vinagre branco

Preparação

  • Colocar todos os ingredientes, exceto o vinagre, para fritar até cozinhar por igual.
  • Coloque o vinagre e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar.
  • Bata no liquidificador para obter uma pasta, adicionando o azeite. Coe e está pronto.
  • As batatas cozidas com casca devem ser cortada em gomos. Frite em óleo.
  • Para comer, molhar a batata nos dois molhos.





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