Batatas bravas

Ingredientes

• 2 batatas tamanho médio assadas no vapor
• 2 tomates maduros picados sem casca e sem caroço
• 1/2 pimetão vermelho
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 2 unidade de pimenta dedo de moça picadinha e sem caroço
• Azeite
• 30 ml de vinagre branco

Preparação

• Colocar todos os ingredientes, exceto o vinagre, para fritar até cozinhar por igual.
• Coloque o vinagre e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Deixe esfriar.
• Bata no liquidificador para obter uma pasta, adicionando o azeite. Coe e está pronto.
• As batatas cozidas com casca devem ser cortada em gomos. Frite em óleo.
• Para comer, molhar a batata nos dois molhos.

Perguntas

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