Batatas salteadas

Ingredientes

• 2 batatas grandes,cortadas em cubos
• 4 dentes de alho, picados finamente
• 1 colher (chá) de colorau
• azeite
• tempero de cebola e alho
• pimenta branca
• sal

Preparação

• Comece por cozer as batatas em água fervente temperada de sal.
• Fritei o alho picado em azeite e juntei-lhe as batatas cozidas e bem escorridas.
• Temperei com o colorau, pimenta e tempero de alho e cebola, rectifiquei de sal e envolvi gentilmente sobre lume brando, durante 2 ou 4 minutos, com cuidado para não partir as batatas.

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