Pique finamente as cebolas e os alhos.Coza o bacalhau, retire-lhe a pele e todas as espinhas e desfie-o num pano. Leve ao lume uma frigideira com a cebola, os alhos e o azeite e , quando a cebola começar a ficar transparente , adicione o bacalhau desfiado, os piripiris picados e um pouco de sal e pimenta.
Cozinhe até o bacalha começar a dourar e misture-o com o molho da fritura no molho branco e nas natas. Deite esta mistura num pirex e envolva-a nos coentros picados.
Leve ao forno previamente aquecido a 250ºC apenas uns minutos, para aquecer e os coentros não perderem o paladar.
Para mim foi uma boa escolha, as batatas fritas ás rodelas. eu como cozinheiro tambem escolhia as batatas fritas, faria varias camas no pirex com a batata frita e o bacalhau e depois levava ao forno. ;)
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Comentários dos membros:
Muito bom!
Para mim foi uma boa escolha, as batatas fritas ás rodelas. eu como cozinheiro tambem escolhia as batatas fritas, faria varias camas no pirex com a batata frita e o bacalhau e depois levava ao forno. ;)
Misturada com puré de batata penso que fará um prato completo e bem bom