Bola de bacalhau.

Ingredientes

• 500 g de farinha
• 100 g de margarina derretida
• 15 g de fermento de padeiro
• 2 dl de leite morno
• 2 ovos
• 2 postas de bacalhau demolhado
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de salsa picada
• sal e farinha q.b.

Preparação

• Amassei a farinha com o sal e margarina derretida.Dilui o fermento no leite e deitei sobre o preparado anterior.Voltei amassar e juntei os ovos,um a um e moldei uma bola,tapei com um pano e deixei levedar por 30 minutos.
• Entretanto fui ligando o forno a 160c. Á parte escaldei o bacalhau e limpei de peles e espinhas.Cortei as cebolas e os alhos em pedaços e refogueios no azeite,juntei depois o bacalhau com a salsa picada.
• Separei a massa em duas e estendi-a numa superfície polvilhada com farinha.Numa das metades da massa coloquei o preparado de bacalhau,e com a outra metade tapei,dando-lhe uma forma circular e pincelei as pontas que uni com água,vai a cozer por cerca de 35 minuto.

Perguntas

Título da receita