Petitchef

Almofadas cremosas de bacalhau

Outro
4 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil
470 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de bacalhau


2 dentes de alho


30 g de azeite

1 dl de leite

1 colher sobremesa de farinha

1 rolo de massa folhada

1 ovo batido para pincelar

Preparação

  • Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa, o azeite e refogue 7 minutos a 100º na vel 1.
  • Triture 5 seg na vel 6. Adicione o bacalhau e programe 5 minutos a 100º na vel colh inversa. Junte o leite e a farinha e envolva 3 minutos na mesma temperatura e velocidade. Tempere a gosto e deixe arrefecer.
  • Estenda a massa e recorte as almofadas utilizando a base do Traga Massas. Encha cada almofada com um pouco do preparado de bacalhau e feche bem.
  • Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e sirva mornos ou frios.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (166g)
Calorias: 470Kcal
  • Glícidos: 24.6g
  • Gord total: 29.9g
  • Gord.sat.: 15.1g
  • Proteínas: 24.8g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 1
Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 2
Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 3
Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 4
Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 5
Almofadas cremosas de Bacalhau, foto 6

Perguntas:






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