Comece por cozer o bacalhau, colocando-o no cesto, deite água no copo até cobrir metade do bacalhau e programe 20 minutos a 100º na vel 1. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos, a salsa, o azeite e refogue 7 minutos a 100º na vel 1.
Triture 5 seg na vel 6. Adicione o bacalhau e programe 5 minutos a 100º na vel colh inversa. Junte o leite e a farinha e envolva 3 minutos na mesma temperatura e velocidade. Tempere a gosto e deixe arrefecer.
Estenda a massa e recorte as almofadas utilizando a base do Traga Massas. Encha cada almofada com um pouco do preparado de bacalhau e feche bem.
Pincele com ovo batido e leve ao forno preaquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.
Retire, deixe arrefecer e sirva mornos ou frios.
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Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
Ninguém resiste a um folhado assim!
