Petitchef

Bacalhau à lagareiro

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Posta de bacalhau demolhada

Batatinhas para assar

Cebolinhas pequenas


Azeite Seleccionado Espiga

Sal

Preparação

  • Colocar numa assadeira bastante sal, dispor as batatas com a pele e bem lavadas. Cobrir com mais um pouco de sal. Levar ao forno.
  • Numa outra assadeira pôr as cebolinhas descascadas e com um corte em cruz. Colocar no forno.
  • Finalmente numa outra assadeira, colocar a posta de bacalhau pincelado com um pouco de azeite para não agarrar e levar também ao forno para assar.
  • Enquanto tudo isto assa, picar bastante alhoe coloca numa assadeira com bastante azeite. Colocar também no forno tendo o cuidado para não queimar.
  • Quando o alho começar a fritar, retirar a travessa do forno e tapar a assadeira. Deiar repousar abafado.
  • Quando as cebolas, as batatas e o bacalhau estiverem assados, ir retirando do forno e começando a colocar na assadeira com o azeite e alho.
  • Colocar as cebolas inteiras, retirar o excesso de sal das batatas, dar um murro, e mergulhá-las no azeite e alho. Colocar também a posta de bacalhau impregnando bem com o azeite e alho. Servir de imediato.



Comentários dos membros:

Michelle, 17/11/2018

Eu preparei esta receita hoje e ficou fantastico!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que foi aprovado :D Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.


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