Bacalhau à moda da avó

Ingredientes

• 700 g de bacalhau
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1,5 kg de batatinhas novas
• Óleo para fritar
• Sal, pimenta e colorau q.b.
• 2 dl de azeite
• Salsa picada
• Pão ralado q.b.
• Alho picadinho