Bolinho de bacalhau fácil e sem segredo. Crocante por fora e macio por dentro. Vai ser impossível comer um só. Siga nossa receita passo a passo e conte-nos o que achou. Estamos no aguardo!
Descasque e pique o alho. Faça o mesmo com as cebolas. Desfie o bacalhau com as mãos.
Numa tigela grande, coloque o alho, a cebola, o bacalhau e a salsa. Misture. Em seguida acrescente a farinha, o fermento, ovo, o leite e o corante alimentar (opcional). Mexa tudo.
Coloque bastante azeite em uma frigideira. Quando estiver quente, adicione os bolinhos. Para torná-los redondos, use colheres de sopa ou trabalhe a massa com as palmas das mãos levemente untadas com óleo. Frite-os em fogo médio para que cozinhem por dentro também.
Quando estiverem dourados e cozidos por dentro, retire-os com a espumadeira. Absorva o excesso de azeite com papel toalha.
Está pronto. Bom apetite!
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