Bolinho de bacalhau fácil e gostoso

Preparação

• Descasque e pique o alho. Faça o mesmo com as cebolas. Desfie o bacalhau com as mãos.
• Numa tigela grande, coloque o alho, a cebola, o bacalhau e a salsa. Misture. Em seguida acrescente a farinha, o fermento, ovo, o leite e o corante alimentar (opcional). Mexa tudo.
• Coloque bastante azeite em uma frigideira. Quando estiver quente, adicione os bolinhos. Para torná-los redondos, use colheres de sopa ou trabalhe a massa com as palmas das mãos levemente untadas com óleo. Frite-os em fogo médio para que cozinhem por dentro também.
• Quando estiverem dourados e cozidos por dentro, retire-os com a espumadeira. Absorva o excesso de azeite com papel toalha.
• Está pronto. Bom apetite!