Name: Bacalhau zé do pipo á minha moda
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Postas de Bacalhau; 1 Litro de Leite; 2 Cebolas (médias); 3 Dentes de Alho; Azeite q.b.; Sal; Pimenta a gosto; 1 Colher de chá de Orégãos; 2 Folhas de louro; 1/2 Frasco de maionese

Preparação

Coza o bacalhau no leite.

Depois de cozido retire as espinhas e as peles e desfaça em lascas grandes.
Faça um refogado com azeite, cebola ás rodelas, alho picado, sal, pimenta, louro e os orégãos.
Numa travessa de ir ao forno coloque a cebola já refogada, o bacalhau ás lascas por cima e a maionese. Leve ao forno a gratinar, mais ou menos 20 a 30 minutos a 170ºC.
Acompanhe com puré de batata, costumo colocar raspas de laranja. Experimentem

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Bacalhau Zé do Pipo á minha moda

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