Petitchef

Torta de bacalhau com massa folhada

Prato Principal
6 porções
30 min
30 min
Médio
Descongele a massa folhada. Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho e junte a cebola.
Neste refogado adicione o bacalhau e mexa bem. Acrescente o grão de bico. Tempere com salsa, sal e a pimenta.

Ingredientes

Número de doses: 6
1 caixa de massa folhada congelada

2 xícaras de grão de bico cozido

300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

1 colher de sopa de alho picado

1/2 cebola picada

6 colheres de sopa de azeite

Salsinha

1 litro de molho branco bem grosso

Preparação

  • Descongele a massa folhada. Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho e junte a cebola.

    Neste refogado adicione o bacalhau e mexa bem. Acrescente o grão de bico. Tempere com salsa, sal e a pimenta. Junte o molho branco e deixe engrossar bem. Reserve. Unte uma forma de abrir com azeite de oliva. Abra a massa fillo. Separe 3 folhas grandes (40 centímetros).

    Passe manteiga derretida com um pincel em uma folha. Cubra com a 2º folha. Passe de novo manteiga derretida e cubra com a 3º folha. Coloque as folhas de massa dentro da forma deixando as pontas para fora.

    Encha a forma com o creme de bacalhau frio. Dobre as pontas da massa de forma irregular por cima do creme. Pincele ligeiramente (as pontas) com manteiga e leve ao forno ate que a massa esteja dourada. Retire do forno e sirva quente ou fria.


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Comentários dos membros:

30/03/2013

Acrescentei requeijao ficou perfeito!!! parabens pela receita!


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