Petitchef

Torta de bacalhau

Prato Principal
6 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
198 Kcal
Um prato original e saboroso e macio com um sabor sublime.

Ingredientes

Número de doses: 6

2 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

4 colheres de sopa de farinha

1 colher de fermento em pó

2,5 dl de leite quente magro

200 g de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas

1 colher de chá de sal

Pimenta de moer q.b.

1 ramo de salsa

4 ovos

Preparação

  • Aquecer o forno a 180º. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o ligeiramente com azeite e use um outro tabuleiro.
  • Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Coloque nun tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até ficar transparente.
  • Junte depois a farinha, previamente misturada com o fermento, mexa e adicione o leite sem parar de mexer. Junte o bacalhau bem desfeito e misture bem.Retire do lume, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa bem.
  • Separe as gemas das claras, junte as gemas ao preparado anterior e mexa bem, acrescente as claras batidas em castelo e mexa delicadamente.
  • Coloque o preparado no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 25 minutos, de modo a ficar douradinho.Retire e desenforme sobre um pano de cozinha e enrole com a ajuda do pano.
  • Deixe repousar e sirva morna ou fria, acompanhada de uma bela salada variada ou de legumes cozidos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 108g
Calorias: 197Kcal
  • Glícidos: 9.3g
  • Gord total: 10.8g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 15.1g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Torta de bacalhau, foto 1Torta de bacalhau, foto 2Torta de bacalhau, foto 3


Comentários dos membros:

Sonia Fernandes, 07/10/2019

Fiz muito bom

29/07/2012

Tem um aspecto muito bom e ja provei gostei muito

Resposta alcina:

Obrigada volte sempre lá ao blog que tem receitinhas muito boas :)


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