Torta de bacalhau
Um prato original e saboroso e macio com um sabor sublime.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação25 min
Cozedura30 min
- Aquecer o forno a 180º. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal e barre-o ligeiramente com azeite e use um outro tabuleiro.
- Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Coloque nun tacho, junte o azeite e leve ao lume. Deixe cozinhar até ficar transparente.
- Junte depois a farinha, previamente misturada com o fermento, mexa e adicione o leite sem parar de mexer. Junte o bacalhau bem desfeito e misture bem.Retire do lume, tempere com sal, pimenta e a salsa picada e mexa bem.
- Separe as gemas das claras, junte as gemas ao preparado anterior e mexa bem, acrescente as claras batidas em castelo e mexa delicadamente.
- Coloque o preparado no tabuleiro, espalhe bem e leve ao forno durante 25 minutos, de modo a ficar douradinho.Retire e desenforme sobre um pano de cozinha e enrole com a ajuda do pano.
- Deixe repousar e sirva morna ou fria, acompanhada de uma bela salada variada ou de legumes cozidos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 203Kcal
- Glícidos: 9.7g
- Gord total: 10.9g
- Gord.sat.: 1.9g
- Proteínas: 15.9g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 1.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (110g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
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