Petitchef

Arroz de bacahau com ervilhas-tortas...

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Um prato bonito e saboroso tem muito bom gosto para uma preparação muito fácil.

Ingredientes

Número de doses: 4
6dl de água

1 folha de louro

1 ramo de salsa

2 postas de bacalhau demolhadas


3 dentes de alho

1dl de azeite

300 g de arroz

100 g de ervilhas-tortas

100 g de ervilhas

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Leve a água a ferver durante 5 minutos,junte a folha de louro.
  • Junte parte da salsa e o bacalhau,tape o tacho,retire do lume e mantenha abafado durante 20 minutos.
  • Reserve tudo.Noutro tacho,refogue a cebola e os alhos picados no azeite,Incorpore o arroz e envolva os dois tipos de ervilhas.
  • Regue com o caldo quente da cozedura do bacalhau.Tempere com sal e pimenta q.b. e cozinhe durante 10 minutos em lume brando.Adicione o bacalhau ,limpo de peles e espinhas,ás lascas grandes e decore com a restante salsa.

Fotos

Arroz de bacahau com ervilhas-tortas..., foto 1Arroz de bacahau com ervilhas-tortas..., foto 2




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