Torta de bacalhau com agrião

Name: Torta de bacalhau com agrião
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 ovos (separados gemas das claras); 1 xícara de farelo de aveia; 1/2 xícara de farelo de trigo; 2 xícaras de leite desnatado; 1/2 xícara de amido de milho; 1 xícara de agrião picado; 2 xícaras de bacalhau desfiado; 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos (cozidos)

Esta torta feita com iscas de bacalhau desfiada, além de super bonita, ficou deliciosa. E é super saudável!

Prato Principal

15 porções

10 min

45 min

Médio

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Ingredientes

4 ovos (separados gemas das claras)
1 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de farelo de trigo
2 xícaras de leite desnatado
1/2 xícara de amido de milho
1 xícara de agrião picado
2 xícaras de bacalhau desfiado
1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos (cozidos)

Preparação

Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve.
No liqüidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco
Em uma forma anti-aderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.

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