Cookies de aveia e gergelim

Name: Cookies de aveia e gergelim
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento;; 2 xícaras de amido de milho;; 1 e 1/2 xícara de açúcar;; 1 e 1/2 xícara de margarina 60% de lipídios; 1 xícara de aveia em flocos; 4 colheres de sopa de gergelim negro; 1 colher de café de sal

Deliciosos cookies funcionais para toda hora!

Sobremesa

15 porções

15 min

30 min

Difícil

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4

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Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
2 xícaras de amido de milho;
1 e 1/2 xícara de açúcar;
1 e 1/2 xícara de margarina 60% de lipídios
1 xícara de aveia em flocos
4 colheres de sopa de gergelim negro
1 colher de café de sal

Preparação

Em um recipiente, junte a farinha de trigo, o amido, o açúcar e a metade do gergelim. Misturando com as mãos, aos poucos, adicione a margarina até formar uma bola firme.
Leve à geladeira para resfriar por no máximo 15 minutos.
Um um recipiente menor, junte a aveia, a outra metade do gergelim e o sal.
Com a massa resfriada, faça bolinhas do tamanho de bolinhas de gude e achate, levando para o recipiente da aveia e gergelim para que grudem.
Em um tabuleiro de alumínio baixo, untado e enfarinhado, arrume os cookies separando-os a 5 centímetros de um para o outro.
Leve-os ao forno pré-aquecido por 30 minutos à 200°C.

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Dicas e Conselhos:

Caso a massa fique mole, adicione mais um pouco de farinha de trigo ou amido. Caso contrário, se ficar muito seca, coloque aos poucos um pouco mais de margarina.