Cookies de aveia com pepitas de chocolate

Ingredientes

• 100-110 g de manteiga amolecida meio sal
• 110 g de açúcar amarelo
• 1 ovo
• 100 g de farinha T65
• 1/2 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de sobremesa de canela
• 150 g de flocos de aveia finos
• 100 g de chocolate negro em pedaços

Preparação

• Com uma colher-de-pau, juntar a manteiga com o açúcar e o ovo até a mistura ficar homogénea.
• À mistura anterior juntar a farinha, bicarbonato, canela e flocos de aveia, até ficar bem misturado e por fim o chocolate.
• Formar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com silicone e levar ao forno durante 10 minutos a 175ºC. Deixar arrefecer antes de "desenformar".

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