Cookies de chocolate

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de manteiga ou margarina
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha ou gotas de essência de baunilha
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícaras de aveia média
• 1 xícara de chocolate meio amargo em lascas ou gotas
• 4 colheres nozes ou amendoim moído

Preparação

• Na batedeira, bata os açúcares, manteiga, ovos e a baunilha por 5 minutos. Pare de bater e adicione a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, a aveia e o chocolate em lascas ou em gotas e por último as nozes.
• Coloque a massa em forma forrada com papel manteiga untado com margarina. Faça bolas pequenas e deixe distantes (5 cm) uma das outras.
• Asse em forno com temperatura de 210º por aproximadamente 13 minutos.
  Tire do forno e deixe descansar 2 minutos na forma e depois transfira para um prato. Estes cookies ficam macios e saborosos.

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