Cookie de chocolate, nozes e aveia

Ingredientes

• ½ xic de manteiga
• ½ xic de açúcar
• ½ xic de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xic de farinha
• 1 ¼ xic de farelo de aveia
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de café de bicarbonato
• 1 colher de café de fermento
• ¾ xic de nozes
• 2 xic de chocolate ralado
• ½ xic de gotas de chocolate

Preparação

• Bater a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo. Colocar o ovo e a essência.
• Adicionar a farinha, o farelo de aveia, o sal, o bicarbonato e o fermento.
• Deixar homogêneo.
• Acrescentar o chocolate ralado, as gotas de chocolate e as nozes.
• Deixar descansar na geladeira por 1 hora.
• Moldar da maneira que quiser.
• Assar em forno médio por aproximadamente 10 minutos.
• Tirar do forno ainda mole.

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