Biscoitos de caramelo

Ingredientes

• 1/2 xícaras de manteiga
• 2/3 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• farinha de trigo que baste para dar o ponto de fazer as bolinhas
• 1/2 colher (chá) fermento em pó
• 1/2 colher (chá) essência de baunilha
• 1/3 xícara de nozes picadas

Preparação

• Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter.
• Retire do fogo. Adicione o açucar mascavo e misture bem.
• Junte o ovo e bata até a mistura ficar esbranquiçada .
• Junte a farinha e o fermento à mistura do ovo. Adicione a baunilha e as nozes e mexa bem.
• Leve a geladeira até a mistura firmar .
• Faça bolinhas e coloque em assadeira, leve ao forno pré-aquecido, até dourarem.
• Retire do forno e deixe esfriar. Rende + ou - 40 biscoitos pequenos.

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