Petitchef

Bolo de caramelo

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Cobertura Toffee:

Preparação

  • Forma 24 cm de diâmetro untada e polvilhada, forno quente 180º.
  • Abra a vagem de baunilha e raspe as sementes c/uma faca. Ferva as natas no microondas. Levar 100grs de açúcar num tacho ao lume até caramelizar, verter as natas, mexa bem até obter um creme homogéneo. Reserve.
  • Bater a manteiga com o açúcar restante até ficar cremosa e clara, junte as gemas batendo entre cada adição. Adicionar o caramelo e as sementes baunilha sempre a bater.
  • Junte a farinha c/ fermento, acrescente e envolva as claras em castelo c/ o sal. Coloque na forma e leve ao forno por 20-30minutos. Retire, deixe arrefecer 10 minutos e desenforme.
  • Cobertura, ferva as natas, caramelize o açúcar, deite as natas fervidas aos poucos, mexendo sempre e junte a manteiga, mexa bem.
  • Verta depois de morno sobre o bolo, decore com as nozes inteiras ou as amêndoas.

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Bolo de Caramelo, foto 1
Bolo de Caramelo, foto 2

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