Petitchef

O segredo revelado do Flagrante Delícia

Sobremesa
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Cobertura:

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e polvilhar ligeiramente de farinha uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro. Abrir a vagem de baunilha longitudinalmente e raspar as sementes com uma faca.
  • Ferver a nata numa panela ou no microondas.
    Pôr os 100 g de açúcar num tacho, em lume brando, até que derreta completamente. Verter a nata aos poucos, mexendo bem até que fique um creme homogéneo. Reservar. Bater a manteiga com o açúcar até que fique clara e cremosa.
  • Juntar as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição. Adicionar o caramelo e as sementes de baunilha, enquanto bate. Juntar a farinha peneirada com o fermento e bater apenas até ligar todos os ingredientes.
  • Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e incorporar na massa. Colocar a massa na forma e cozer.
  • Cozer por 20-30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Retirar do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar.
  • Ferver a nata numa panela ou no microondas. Pôr os 100 g de açúcar num tacho, em lume brando, até que derreta completamente.
  • Verter a nata aos poucos, mexendo bem até que fique um creme homogéneo. Por fim juntar a manteiga e o sal e mexer bem. Verter o creme sobre o bolo e decorar com nozes pecan.


Fotos

O segredo revelado do Flagrante Delícia, foto 1
O segredo revelado do Flagrante Delícia, foto 2
O segredo revelado do Flagrante Delícia, foto 3
O segredo revelado do Flagrante Delícia, foto 4
O segredo revelado do Flagrante Delícia, foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/12/2012

Smplesmente delicioso


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