Bolo de cenoura | carrot cake
Fiz um bolo que pudesse ser um pouco mais leve e saudável para ser comido por crianças. Para lhe dar um toque de requinte, decorei-o com creme de manteiga e macarons. Só há uma palavra que descreve este manjar: divinal!
Ingredientes
8
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Bater os ovos com o açúcar e o óleo, até obter um creme fofo e homogéneo
- Juntar a baunilha, a canela, o sal e metade da farinha misturada com o bicarbonato e fermento, envolvendo bem
- Adicionar os restantes ingredientes sólidos misturando bem e colocar numa forma redonda forrada com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC, durante 40 minutos ou quando o palito espetado no centro do bolo sair limpo
- Decorar com creme de manteiga (300gr de açúcar em pó e 200 gr de manteiga batidos com a batedeira eléctrica) e servir fatias generosas quando arrefecer.
Perguntas
O que é "vagem de baunilha (sementes)" ? Agradeço a atenção.
A baunilha é uma vagem, como os feijões também estão numa vagem. No caso da baunilha, nesta receita são utilizadas as suas sementes, que se obtêm cortando a vagem da baunilha ao meio e raspa-se com uma faca as pequeníssimas sementes dentro.
Caso não tenha as vagens de baunilha pode utilizar uma colher de café de extracto de baunilha ou açúcar baunilhado.
Obrigado!
Título da receita
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