Name: Bolo de cenoura | carrot cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Chávena de Farinha; 1/2 Chávena de Óleo vegetal; 2 Ovos; 3/4 Chávenas de Açúcar; 1/2 Vagem de Baunilha (Sementes); 1 Colher de café de Bicarbonato de sódio; 1 Colher de café de Fermento em pó; 1 Colher de café Canela; 1 pitada de Sal; 1 e ½ Chávena de Cenoura ralada finamente

Preparação

Bater os ovos com o açúcar e o óleo, até obter um creme fofo e homogéneo
Juntar a baunilha, a canela, o sal e metade da farinha misturada com o bicarbonato e fermento, envolvendo bem
Adicionar os restantes ingredientes sólidos misturando bem e colocar numa forma redonda forrada com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC, durante 40 minutos ou quando o palito espetado no centro do bolo sair limpo
Decorar com creme de manteiga (300gr de açúcar em pó e 200 gr de manteiga batidos com a batedeira eléctrica) e servir fatias generosas quando arrefecer.

Bolo de cenoura | Carrot Cake

Ingredientes

Preparação

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