Petitchef

Bolo de abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário

Outro
8 porções
25 min
25 min
Muito Fácil
672 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Bolo:

100 g de manteiga amolecida

125 g de açúcar mascavado claro

50 g de açúcar baunilhado


85 ml de natas com cerca de 35% m.g.

300 g de puré de abóbora cozida

200 g de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento químico

1 pitada de gengibre em pó

1 colher (chá) de canela


Cobertura e recheio:

375 g de queijo creme

90 g de manteiga amolecida

150 g de açúcar em pó

1 vagem de baunilha

Preparação

  • Bolo:
    Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga e forrar com papel vegetal uma forma com 22 cm de diâmetro.
  • Bater a manteiga com os açúcares até obter mistura leve e cremosa. Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
  • Juntar a nata e o puré de abóbora e bater bem. Peneirar a farinha com o fermento e as especiarias e juntar à massa, batendo apenas até homogeneizar. Deitar a massa na forma e cozer durante cerca de 25 minutos.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente dentro da forma antes de desenformar. Deixar o bolo arrefecer completamente. Cortar o bolo em duas des iguais no sentido horizontal.
  • Cobertura e recheio:
    Colocar o queijo creme, a manteiga, o açúcar e as sementes da vagem de baunilha numa taça e bater até obter um creme homogéneo.
  • Refrigerar cerca de 1 hora.
  • Espalhar uma camada de creme sobre a de inferior e cobrir com a outra de de bolo. Cobrir a superfície e os lados do bolo com o creme restante, usando uma espátula e decorar a gosto.

Fotos

Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 1Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 2Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 3Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 4Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 5Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 6Bolo de Abóbora com queijo creme::: 37ºaniversário, foto 7

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 205g
Calorias: 672Kcal
  • Glícidos: 60.6g
  • Gord total: 38.9g
  • Gord.sat.: 25.3g
  • Proteínas: 18.1g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 41.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 31

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


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