Bolo das rosas

Ingredientes

Massa:

• 550 g de farinha
• 20 g de fermento de padeiro fresco
• 2,5 dl de leite
• 125 g de manteiga
• 2 Ovos
• Sal

Recheio:

• 125 g de manteiga
• 125 g de açucar
• 125 g de amêndoas trituradas  Usei canela

Calda:

• 390 g de água
• 180 g de açucar
• 1 vagem de baunilha

Preparação

• Use uma forma pequena, pois só fiz metade da receita, onde fore com papel vegetal.
• Para fazer a massa usei a MFP no programa , massa, quando o programa terminar, estenda a massa, polvilhando com farinha a bancada e comece a trabalhá-la.
• Com a ajuda do rolo da massa forme um rectângulo.
  Pincele o rectângulo com a manteiga derretida e espalhe por cima a amêndoa misturada com o açucar.
• Comece a enrolar a massa com este recheio como se de uma torta se tratasse. Enrole-a sobre o lado menor, resultando um comprimento de rolo maior.
• Com uma faca afiada apare as pontas e divida-o em partes iguais. Corto 9 rodelas, uma para o centro e oito que são dispostas na forma em seu redor, formando uma flor.
• Deixe levedar mais 30 minutos, até as rosas ocuparem o espaço todo e se pressionarem entre si. Leve ao forno a 180º por 30 minutos, até passar no teste do palito.

Perguntas

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