Petitchef

Bolo das rosas

Sobremesa
10 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10

Massa:

550 g de farinha

20 g de fermento de padeiro fresco

2,5 dl de leite

125 g de manteiga


Sal


Recheio:

125 g de manteiga

125 g de açucar

125 g de amêndoas trituradas  Usei canela


Calda:

390 g de água

180 g de açucar

1 vagem de baunilha

Preparação

  • Use uma forma pequena, pois só fiz metade da receita, onde fore com papel vegetal.
  • Para fazer a massa usei a MFP no programa , massa, quando o programa terminar, estenda a massa, polvilhando com farinha a bancada e comece a trabalhá-la.
  • Com a ajuda do rolo da massa forme um rectângulo.
    Pincele o rectângulo com a manteiga derretida e espalhe por cima a amêndoa misturada com o açucar.
  • Comece a enrolar a massa com este recheio como se de uma torta se tratasse. Enrole-a sobre o lado menor, resultando um comprimento de rolo maior.
  • Com uma faca afiada apare as pontas e divida-o em partes iguais. Corto 9 rodelas, uma para o centro e oito que são dispostas na forma em seu redor, formando uma flor.
  • Deixe levedar mais 30 minutos, até as rosas ocuparem o espaço todo e se pressionarem entre si. Leve ao forno a 180º por 30 minutos, até passar no teste do palito.

Perguntas:






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