Mousse de amoras sobre telha de amêndoas (isa)

Ingredientes

• 100 g de amoras
• 80 g de açúcar glace
• sementes de 1 vagem de baunilha
• 2 saquinhos de gelatina instantânea
• 1 dl de água morna
• 300 g de iogurte grego natural

Preparação

• Num copo alto, colocar as amoras com o açúcar glace e as sementes da baunilha.
• Diluir a gelatina na água e incorporar ao preparado acima.
  Com a varinha mágica, triturar tudo muito bem.
• Para quem não aprecia muito as sementes das amoras, convém passar por uma peneira/coador antes de juntar a gelatina;entanto, não e praticamente não se notam...
  Incorporar o iogurte e misturar delicadamente.
• Colocar numa taça e levar, coberto, ao frio, cerca de duas horas.
• Com duas colheres de sopa, fazer quenelles de mousse e colocar dentro das telhas de amêndoa.
  Decorar com algumas amoras.

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