Num copo alto, colocar as amoras com o açúcar glace e as sementes da baunilha.
Diluir a gelatina na água e incorporar ao preparado acima. Com a varinha mágica, triturar tudo muito bem.
Para quem não aprecia muito as sementes das amoras, convém passar por uma peneira/coador antes de juntar a gelatina;entanto, não e praticamente não se notam... Incorporar o iogurte e misturar delicadamente.
Colocar numa taça e levar, coberto, ao frio, cerca de duas horas.
Com duas colheres de sopa, fazer quenelles de mousse e colocar dentro das telhas de amêndoa. Decorar com algumas amoras.
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