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Arroz doce com amêndoa e laranja
Arroz Doce com Amêndoa e Laranja
Ingredientes
2
Custo estimado: 52.27Euros€ (26.14€/porção)
Preparação
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Num tacho, leva-se o arroz ao lume com água e uma pitada de sal.
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Entretanto ferve-se o leite com 3 tiras de casca de laranja e a vagem de baunilha - sementes separadas.
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Quando o arroz estiver cozido e a água toda absorvida junta-se, aos poucos, o leite mexendo sempre.
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À parte batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme branco. Junta-se a amêndoa ralada e mistura-se bem.
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Deite uma concha de leite, aos poucos, na mistura das gemas. E depois deitei tudo no arroz.
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Deixa-se ferver por 1 ou 2 minutos, mexendo sempre, para cozer as gemas.
Servir com raspa de laranja e/ou canela a gosto.
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