Petitchef

Arroz doce com amêndoa e laranja

Sobremesa
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
1151 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
150 g arroz

água

1 pitada de sal

1 l leite gordo


1 vagem baunilha

3 gemas

175 g açúcar

50 g amêndoa em pó

Preparação

  • Num tacho, leva-se o arroz ao lume com água e uma pitada de sal.
  • Entretanto ferve-se o leite com 3 tiras de casca de laranja e a vagem de baunilha - sementes separadas.
  • Quando o arroz estiver cozido e a água toda absorvida junta-se, aos poucos, o leite mexendo sempre.
  • À parte batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme branco. Junta-se a amêndoa ralada e mistura-se bem.
  • Deite uma concha de leite, aos poucos, na mistura das gemas. E depois deitei tudo no arroz.
  • Deixa-se ferver por 1 ou 2 minutos, mexendo sempre, para cozer as gemas.
    Servir com raspa de laranja e/ou canela a gosto.

Fotos

Arroz Doce com Amêndoa e Laranja, foto 1Arroz Doce com Amêndoa e Laranja, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 869g
Calorias: 1151Kcal
  • Glícidos: 178.1g
  • Gord total: 31.3g
  • Gord.sat.: 8.4g
  • Proteínas: 34.7g
  • Fibras: 6.7g
  • Açúcar: 118.7g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 48

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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