Frango com laranja e baunilha

Ingredientes

• 1/2 frango
• sal, pimenta preta moída na hora e alho em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta de cayenne
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra ou arroz
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 copo e 1/2 de sumo de laranja
• 1 vagem de baunilha cortada ao meio
• coentros picados