Muffin de baunilha com creme de framboesa

Sobremesa

12 porções

Muito Fácil

40 min

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Esta receita é bastante versátil pois pode fazer-se um bolo, fica muito fofo e docinho, mas também pode fazer-se muffins ou cupcakes, e foi o que fiz. Como ando em experiências para obter corantes naturais, experimentei utilizar um deles no creme. Em breve colocarei a receita destes corantes, bem mais saudáveis do que os químicos tão vulgarmente utilizados por todos.

Ingredientes

• 200 gr de Açúcar
• 115 gr de Manteiga
• 2 Ovos
• Sementes de 1 vagem de Baunilha
• 190 gr de Farinha
• 1 Colher de sopa de Fermento (em pó)
• 120 ml de Leite

Para creme de Framboesa :

• 250 gr Manteiga
• 350 gr Açúcar (em pó)
• Corante natural de Framboesa

Preparação

• Bater o açúcar com a manteiga e adicionar os ovos, batendo bem.
• Juntar a baunilha e de seguida a farinha juntamente com o fermento e mexer bem
• Acrescentar o leite até a massa ficar bem ligada
• Colocar o preparado em 12 formas forradas de muffin e Levar a cozer no forno a 180ºC
• Para o creme basta bater todos os ingredientes até ficar um creme, e decorar os muffins como quiser

Perguntas

Título da receita