Petitchef

Muffin de baunilha com creme de framboesa

Sobremesa
12 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
Esta receita é bastante versátil pois pode fazer-se um bolo, fica muito fofo e docinho, mas também pode fazer-se muffins ou cupcakes, e foi o que fiz. Como ando em experiências para obter corantes naturais, experimentei utilizar um deles no creme. Em breve colocarei a receita destes corantes, bem mais saudáveis do que os químicos tão vulgarmente utilizados por todos.

Ingredientes

Número de doses: 12
200 gr de Açúcar

115 gr de Manteiga


Sementes de 1 vagem de Baunilha

190 gr de Farinha

1 Colher de sopa de Fermento (em pó)

120 ml de Leite


Para creme de Framboesa :

250 gr Manteiga

350 gr Açúcar (em pó)

Corante natural de Framboesa

Preparação

  • Bater o açúcar com a manteiga e adicionar os ovos, batendo bem.
  • Juntar a baunilha e de seguida a farinha juntamente com o fermento e mexer bem
  • Acrescentar o leite até a massa ficar bem ligada
  • Colocar o preparado em 12 formas forradas de muffin e Levar a cozer no forno a 180ºC
  • Para o creme basta bater todos os ingredientes até ficar um creme, e decorar os muffins como quiser



Comentários dos membros:

17/05/2014

Gostei muito da receita!

10/05/2014

Achei prático e fácil para fazer!


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