Peras em calda com baunilha e canela

Ingredientes

• 4 peras
• 200g de açúcar fino
• 1 limão
• 1 vagem de baunilha
• 1 c. (chá) de canela em pó
• 2,5 dl de água

Preparação

• Colocar o açúcar e a água num tacho, mexer até dissolver o açúcar, em seguida, juntar a vagem de baunilha e aquecer durante 3 minutos.
• Retirar do lume, polvilhar com a canela, envolver e reservar.
• Ir colocando as peras descascadas e cortadas ao meio num recipiente com água e sumo de limão .
• Quando estiverem todas descascadas, dispô-las numa assadeira.
• Regar com a calda que se preparou previamente, cubrir com papel de alumínio e levar ao forno, durante cerca de 20 minutos.
• Retirar e deixar arrefecer. Regar as peras com a calda e decorar com folhas de hortelã.

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