Rum aromatizado baunilha e canela

Name: Rum aromatizado baunilha e canela
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 700 ml de rum branco; 2 canelas em pau; 2 vagens (fava) de baunilha; 100 gr de açúcar mascavo (a gosto)

Uma especialidade vinda das ilhas, convida você para um aperitivo. Uma bebida caseira com sabores de sua preferência. É o nosso rum aromatizado. Escolha sua destinação e aperte os cintos porque hoje a viagem é para as Ilha da Reunião, Guadalupe ou Madagascar!

Bebida

15 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

700 ml de rum branco
2 canelas em pau
2 vagens (fava) de baunilha
100 gr de açúcar mascavo (a gosto)

Custo estimado: 11.01€ (0.73€/porção)

Preparação

Despeje o rum em uma garrafa a ser utilizada para a preparação.
Adicione o açúcar mascavo, as vagens de baunilha abertas verticalmente e as canelas em pau.
Tampe a garrafa e agite delicadamente. Deixe macerar, em um lugar ao abrigo da luz e do calor, durante 3 meses (mínimo). Agite regularmente a garrafa até o açúcar se dissolver completamente (cerca de 1 semana).
Rum aromatizado prontinho.

O abuso do álcool é perigoso para a saúde, consuma com moderação.

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Dicas e Conselhos:

Rum : utilize de preferência o rum branco. Mas caso não tenha em casa, você pode usar o rum ouro ;-)

Maceração : mínimo, por 3 meses mas a maceração poderá ser prolongada. Entretanto, preste atenção se há frutas, existe o tempo de maceração que não pode ser ultrapassado.

Vagem / Fava de baunilha: perfeito para reutilizá-las em outras preparações.