Petitchef

Pudim de ovos com canela e baunilha

Sobremesa
8 porções
15 min
90 min
Muito Fácil
267 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
160 g de açúcar


8 gemas

1 l de leite

2 paus de canela

1 vagem de baunilha

Caramelo q.b.

Preparação

  • Leve o leite ao lume com a canela e a vagem de baunilha raspada.
  • Entretanto, bata as gemas, os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e muito esponjoso.
  • Quando o leite ferver, retire a canela e a baunilha, e junte-o aos ovos a fio, enquanto bate o preparado.
  • Forre uma forma de pudim/bolo com caramelo, deite o preparado na mesma e leve ao forno, em banho-maria, a 180ºC por aproximadamente 1h30.
  • Verifique a cozedura com um palito.
  • Retire do forno quando estiver cozido, deixe arrefecer e desenforme já frio.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 195g
Calorias: 267Kcal
  • Glícidos: 29.2g
  • Gord total: 11.9g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 10.5g
  • Fibras: 0.5g
  • Açúcar: 28.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

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