Pudim de ovos com canela e baunilha

Name: Pudim de ovos com canela e baunilha
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 160 g de açúcar; 4 ovos; 8 gemas; 1 l de leite; 2 paus de canela; 1 vagem de baunilha; Caramelo q.b.

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Sobremesa

Muito Fácil

1 h 45 m

267 Kcal

Ingredientes

160 g de açúcar
4 ovos
8 gemas
1 l de leite
2 paus de canela
1 vagem de baunilha
Caramelo q.b.

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Pudim flan de ovos, sabor baunilha

Preparação

Preparação15 min

Cozedura1 h 30 m

Leve o leite ao lume com a canela e a vagem de baunilha raspada.
Entretanto, bata as gemas, os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e muito esponjoso.
Quando o leite ferver, retire a canela e a baunilha, e junte-o aos ovos a fio, enquanto bate o preparado.
Forre uma forma de pudim/bolo com caramelo, deite o preparado na mesma e leve ao forno, em banho-maria, a 180ºC por aproximadamente 1h30.
Verifique a cozedura com um palito.
Retire do forno quando estiver cozido, deixe arrefecer e desenforme já frio.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 267Kcal

Glícidos: 29.2g
Gord total: 11.9g
Gord.sat.: 4.3g
Proteínas: 10.5g
Fibras: 0.5g
Açúcar: 28.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Informação nutricional para 1 dose (195g)

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