Bolachas de azeite e canela

Name: Bolachas de azeite e canela
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 315 gr de farinha; 1+1\2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 60 ml de azeite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de canela; 105 gr de açúcar branco; 105 gr de açúcar mascavado; 2 ovos; 1 colher de sopa de leite

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Outro

Muito Fácil

45 min

648 Kcal

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Pré aquecer o forno a 190ºc e forrar 2 tabuleiros com papel vegetal.
Numa tigela colocar a farinha, o bicarbonatoe o sal.
Noutra tigela, combinar os açúcares, a baunilha, a canela e o azeite.
Mexa até estar bem ligado.Colocar os ovos um de cada vez e mexer.
Colocar um pouco de cada vez a mistura da farinha envolvendo bem.
Caso a massa esteja muito dura coloque a colher de sopa de leite para ficar mais maleavel.
Faça bolas de massa ou com um colher de gelado e disponha nos tabuleiros.
Polvilhe com açúcar branco cada bola de massa antes de levar ao forno.
Vão a cozer por cerca de 10-12 minutos até dourarem levemente.
Deixar arrefecer no tabuleiro uns minutos e polvilhar com um pouco de canela cada bolacha.
Passa-las para uma rede para arrefecerem completamente antes de as guardar.