Mousse de canela speculoos

Name: Mousse de canela speculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr natas (creme leite) com 30% MG; 100 gr mascarpone (2 col. sopa bem cheias); 2 col. sopa creme de barrar spéculoos (ver dicas); 35 gr biscoito de canela (spéculoos); 2 palitos la reine (bolacha champanhe); 5 col. sopa leite

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

1 h 31 m

173 Kcal

Amamos terminar uma boa refeição com uma sobremesa cremosa como este mousse de canela. É crocante porque colocamos pedacinhos de bolacha entre as camadas. Então fica ainda mais perfeito para ser saboreado com o nosso café. Experimente. A receita está logo aqui abaixo:

Ingredientes

200 gr natas (creme leite) com 30% MG
100 gr mascarpone (2 col. sopa bem cheias)
2 col. sopa creme de barrar spéculoos (ver dicas)
35 gr biscoito de canela (spéculoos)
2 palitos la reine (bolacha champanhe)
5 col. sopa leite

Custo estimado: 2.75€ (0.46€/porção)

Materiais

6 verrines (copos pequenos)
1 saco confeiteiro (opcional)
1 bico redondo (opcional)

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera1 h 20 m

Cozedura1 min

Mousse: coloque as natas (creme de leite), o mascarpone, a tigela e o batedor no congelador por 20 minutos. Em seguida, retire-os e monte as natas e o mascarpone até virar chantilly.
Derreta o creme de barrar (1 col. sopa bem cheia) no microondas por 30 segundos. Misture (não é para bater )essa pasta com o chantilly.
Molhe os palitos la reine (bolacha champanhe) no leite e divida-os cada 1, em 3 partes.
Quebre grosseiramente os biscoitos canelas. Distribua-os no fundos dos 6 copos (mas deixe ainda para decoração). Cubra generosamente com creme chantilly (nesta etapa usamos o saco confeiteiro mas pode ser feito com colher).
Por cima de cada, 1 parte do palito la reine. Cubra novamente com o creme chantilly. Por cima, o creme de barrar speculoos derretido.
Termine polvilhando com as bolachas de canela bem quebradas. Leve ao frio por 1 hora.
Está pronto!