Petitchef

Mousse de canela Speculoos

Amamos terminar uma boa refeição com uma sobremesa cremosa como este mousse de canela. É crocante porque colocamos pedacinhos de bolacha entre as camadas. Então fica ainda mais perfeito para ser saboreado com o nosso café. Experimente. A receita está logo aqui abaixo:
Sobremesa
6 porções
10 min
1 h 20 m
1 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Materiais

  • 6 verrines (copos pequenos)
  • 1 saco confeiteiro (opcional)
  • 1 bico redondo (opcional)

Preparação

  • Passo 1 - Mousse de canela Speculoos
    Mousse: coloque as natas (creme de leite), o mascarpone, a tigela e o batedor no congelador por 20 minutos. Em seguida, retire-os e monte as natas e o mascarpone até virar chantilly.
  • Passo 2 - Mousse de canela Speculoos
    Derreta o creme de barrar (1 col. sopa bem cheia) no microondas por 30 segundos. Misture (não é para bater )essa pasta com o chantilly.
  • Passo 3 - Mousse de canela Speculoos
    Molhe os palitos la reine (bolacha champanhe) no leite e divida-os cada 1, em 3 partes.
  • Passo 4 - Mousse de canela Speculoos
    Quebre grosseiramente os biscoitos canelas. Distribua-os no fundos dos 6 copos (mas deixe ainda para decoração). Cubra generosamente com creme chantilly (nesta etapa usamos o saco confeiteiro mas pode ser feito com colher).
  • Passo 5 - Mousse de canela Speculoos
    Por cima de cada, 1 parte do palito la reine. Cubra novamente com o creme chantilly. Por cima, o creme de barrar speculoos derretido.
  • Passo 6 - Mousse de canela Speculoos
    Termine polvilhando com as bolachas de canela bem quebradas. Leve ao frio por 1 hora.
  • Passo 7 - Mousse de canela Speculoos
    Está pronto!

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Dicas e Conselhos:

Speculoos é um biscoito de canela.

Existem vários nomes para o creme de barrar: creme de biscoito speculoos ouainda manteiga de bolacha specullos.

Fotos

Mousse de canela Speculoos, foto 1
Mousse de canela Speculoos, foto 2
Mousse de canela Speculoos, foto 3
Mousse de canela Speculoos, foto 4
Mousse de canela Speculoos, foto 5
Mousse de canela Speculoos, foto 6
Mousse de canela Speculoos, foto 7

Perguntas:






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