Mousse de bolacha

Ingredientes

• 5 dl de natas
• 3 ovos
• 100 g de açúcar em pó
• 3 folhas de gelatina
• 180 g de bolachas tipo maria Integral
• 1 dl de leite
• romãs para decorar

Preparação

• Demolhe as folhas de gelatina em água fria e bata as gemas com o açúcar.
• Leve ao lume o leite com as folhas de gelatina escorridas até ficarem diluídas , mas sem deixar ferver e envolva nas gemas.
• Batas as natas e junte ao preparado anterior, se optou por usar os iogurtes junte-os tambem.
• Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura de natas.
• Por fim misture as bolachas moídas grosseiramente disponha em taças individuais e leve ao frigorífico.

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