Mousse de bolacha

Ingredientes

• 5 ovos
• 100gr açúcar
• 2 c. (sopa) manteiga
• 0,5dl leite
• 18 bolachas (maria)

Preparação

• Misture as gemas com 80gr de açúcar, a manteiga e o leite.
  Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até obter um creme fofo. Retire e deixe arrefecer.
  Envolva as bolachas trituras neste creme e as claras em castelo, às quais juntou o restante açúcar.
  Por fim, sirva bem fresco.

Perguntas

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