Petitchef

Mousse de chocolate com bolacha torrada

Sobremesa
4 porções
20 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Uma mousse caseirinha, nada de mousses instantâneas, um sabor completamente distinto...


Para 4 pessoas:

200 gr. chocolate preto em barra

0,5 dl de leite

50 gr. de margarina


150 gr. açúcar

1 pacote de bolacha torrada

Preparação

  • Derreta o chocolate com o leite e a margarina em banho maria ou no micro ondas a baixa potência. Bata as gemas com 100 gr. de açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

    Adicione a mistura do chocolate e mexa bem. Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.

    Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.

    Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de 1/3 sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.

    Termine com uma camada de bolacha (não pus).





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