Mousse de Chocolate com bolacha torrada

Name: Mousse de chocolate com bolacha torrada
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Uma mousse caseirinha, nada de mousses instantâneas, um sabor completamente distinto...; 200 gr. chocolate preto em barra; 0,5 dl de leite; 50 gr. de margarina; 6 ovos; 150 gr. açúcar; 1 pacote de bolacha torrada

Sobremesa

4 porções

20 min

1 hora

Médio

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Ingredientes

Uma mousse caseirinha, nada de mousses instantâneas, um sabor completamente distinto...

Para 4 pessoas:

200 gr. chocolate preto em barra
0,5 dl de leite
50 gr. de margarina
6 ovos
150 gr. açúcar
1 pacote de bolacha torrada

Preparação

Derreta o chocolate com o leite e a margarina em banho maria ou no micro ondas a baixa potência. Bata as gemas com 100 gr. de açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicione a mistura do chocolate e mexa bem. Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.

Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.

Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de 1/3 sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.

Termine com uma camada de bolacha (não pus).

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