Mousse de chocolate com bolacha torrada

Ingredientes

• Uma mousse caseirinha, nada de mousses instantâneas, um sabor completamente distinto...

Para 4 pessoas:

• 200 gr. chocolate preto em barra
• 0,5 dl de leite
• 50 gr. de margarina
• 6 ovos
• 150 gr. açúcar
• 1 pacote de bolacha torrada

Preparação

• Derreta o chocolate com o leite e a margarina em banho maria ou no micro ondas a baixa potência. Bata as gemas com 100 gr. de açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  
  Adicione a mistura do chocolate e mexa bem. Bata as claras em castelo bem firme e no final adicione o restante açúcar.
  
  Envolva as claras no creme de chocolate, suavemente, sem bater.
  
  Rale grosseiramente as bolachas e espalhe cerca de 1/3 sobre o fundo de uma taça. Por cima deite a mousse preparada, alternando em camadas com as restantes bolachas.
  
  Termine com uma camada de bolacha (não pus).

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