Semifrio-mousse de chocolate

Ingredientes

• 250 g de biscoitos/bolachas de chocolate
• 125 g de manteiga derretida.

Recheio:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de conhaque (rum, ou licor)
• 500 ml de natas
• 3 claras em castelo

Preparação

• Desfaça os biscoitos até formar farinha. Junte a manteiga e misture. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos. Deixe arrefecer.
• Derreta o chocolate em banho-maria, misture o açúcar, o conhaque e as natas. Leve ao frigorífico e, quando endurecer, bata na batedeira até formar um creme liso e homogéneo. Misture delicadamente as claras em castelo. Despeje sobre a massa fria e leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas antes de servir-

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